每 100 克
| 水 (克 ) | 49.53 |
| 热量 (大卡 ) | 331.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1385.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.48 |
| 总脂肪 (克 ) | 25.54 |
| 灰份 (克 ) | 0.93 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.4 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 177.0 |
| 钾 (毫克 ) | 300.0 |
| 钠 (毫克 ) | 65.0 |
| 锌 (毫克 ) | 6.01 |
| 铜 (毫克 ) | 0.091 |
| 锰 (毫克 ) | 0.014 |
| 硒 (微克 ) | 21.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.19 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.75 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.38 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.23 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.37 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 10.3 |
| 10:0 (克 ) | 0.07 |
| 12:0 (克 ) | 0.07 |
| 14:0 (克 ) | 0.83 |
| 16:0 (克 ) | 6.3 |
| 18:0 (克 ) | 3.03 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.93 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.06 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.83 |
| 20:1 (克 ) | 0.05 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.89 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.59 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.27 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 84.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.263 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.026 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.056 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.856 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.954 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.601 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.263 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.917 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.789 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.142 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.484 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.804 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.416 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.145 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.528 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.281 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.037 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.898 |